I prinsippet er all tradisjonell samisk mat utformet etter to grunntanker: Å utnytte og bevare. Alt på reinen tas hånd […]

I dette kurset blir du med Elaine ut til bålplassen hvor hun tilbereder et skikkelig herremåltid på bålpanna av både […]

I dette kurset blir du med Elaine når hun sår de grønsakene hun trenger til restauranten sin. Hun gjenbruker plastbokser […]

Reinen må skilles, telles og rapporteres til Statsforvalter og Skatteetat. Denne jobben gjør samene om vinteren. Hele familien må være […]

Har du tilgang på storfugl, er du heldig. Det er stas å kunne servere tiur eller orrfugl. Siden dette er […]

Når snøen legger seg, og det ikke lenger er beite å finne på bakken, vil skogsfuglen nesten utelukkende beite i […]